ちょっと一息、とろびです。

今日、会社帰りに以前から気になっていたラーメン屋さんに
立ち寄りました。
                            
小伝馬町駅徒歩0分の
『札幌ラーメン　味の鈴らん』
なんとなく店の雰囲気に哀愁が・・・。
それはまるであの羅毘徒軒の如し！

典型的な札幌ラーメンです。
お店の主人は寡黙なおばちゃん。

メニューや店の雰囲気はまさにあの羅毘徒軒です。
とっても渋い。
でもなんで小伝馬町なのかと言いますと、
人形町から秋葉原まで僕はたまにウォーキングがてらに
歩いて帰ることがあるのですが
その時にこの店の前を通過していて
非常に気になった店なのでした。汗

そしてついに今日このお店に入ってしまいました。
今日は後輩少年 Kくんも同行してくれました＾＾


そして一番気になるお味の方は・・・。汗
うーん！惜しい！
まずくはないです。
美味いと言いたいところなんです。
ここまで出来てるのに！！！と思うのですが
天下の羅毘徒軒を１００点としたらここは
４５点くらいでしょうか。
自分は味噌コーンラーメンを食べました。
以前本場札幌・ススキノ　ラーメン横丁で食べたあの味に
かなり似ています。
これは札幌ラーメンなのです！

濃縮味噌スープが冷えたボディに染み渡ります！うーん！
しかし・・・。








麺が非常に柔かすぎた！
オバちゃん、茹ですぎたか？！
そして味噌スープがかなりしょっぱい！

とろびあんの提言！
もやし＆玉ねぎを鍋で味噌スープと絡めながら炒め、
それを茹で上がった麺の入ったラーメンどんぶりにザバァーっと注ぎ込む！
そこまでは非常にGOODです。
しかしその結果、もやしなどの野菜はしんなりと柔かくなってしまっているので
それに対して逆に麺は硬めに茹で上げ、歯ごたえのある食感で際立たせたら
すごく美味しくなると思うんですが・・・。
どうですか？オバちゃん!

決してまずくないです。
まずいどころか、これはこれでありなのか？とさえ思いましたが。
冷静に感想を述べますと・・・。

素直に自分の感想は・・・。オレにはしょっぱすぎた。
麺も柔かすぎた。汗
そして後から店に入ってきたおじさんが一言。。。
おばちゃんに『麺硬めね！』って注文してました。

しまったーー！ガーーん！

そんな裏技があったとは・・・。汗汗
次回は麺硬めで再チャレンジです！

以上　自分勝手な意見ばっかり

オバちゃん、御免よー＾＾

あと少しだけでも頑張ってくれたら・・・
本当に惜しいラーメンです！

オバちゃん！

今度こそ俺を納得させてくれー!


ちなみに同行してくれた少年Kが食べた
塩バターです。
自分もスープを一口もらいましたよー＾＾
こちらもまた言いたいことはいっぱいです（爆）
また次回報告いたしまーす！

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